烤箱烤鸡怎么做不腥好吃？

烤鸡是一道美味可口的家常菜式，既有咸香口感，又有金黄色的色泽，人们也乐于这样的口感。但是有一些人在做烤鸡时常常会出现鸡肉腥味比较重的情况，不能让人满意。下面，本文就来给大家介绍一些烤箱烤鸡的方法，让您的烤鸡不腥好吃。

一、提前腌制

烤鸡既然需要烘烤，那种鸡肉里的血腥味和腥味就很容易在烘烤的过程中散发出来。所以，提前腌制是非常有必要的。

腌制的配料可以根据自己的喜好来搭配，建议使用一些腌料或调料来腌制，然后将鸡腿或鸡翅均匀地涂上，然后放在冰箱冷藏室中腌制30分钟到1小时左右。这样不仅可以使鸡肉入味，还可以去掉里面的腥味。

二、调味

除了腌制之外，还可以使用一些其他的调味料来增加烤鸡的口感。例如，可以用糖、盐、五香粉、孜然、蒜、姜等调味料来调味，这样烤出来的鸡肉就会更加美味可口。

三、大火预烤

为了让烤鸡能够更加入味和焦脆，我们可以在进入烤笼之前使用大火预烤。这样也可以杀菌，并把表面上的水分蒸发掉，从而增加了鸡肉的口感。一般来说，需要将鸡肉平铺在烤盘上，然后在200℃下烤10分钟左右即可。

四、加入一些辅助食材

在烤鸡的时候，可以在鸡肉旁边放一些蔬菜，例如青椒、洋葱、土豆等等，这样可以让鸡肉与菜之间的口感更加丰富，同时也可以去除鸡肉的腥味。

烤鸡的过程中，还可以使用装有柠檬或番茄的碗来装在烤盘上，柠檬和番茄可以去除肉中的腥味和异味，这样就让鸡肉更加美味可口。

总之，以上这些方法有效果，可以使烤鸡不仅不腥还美味可口。如果有兴趣的同学，不妨试试这些方法。